อาหารสุดแปลกมีอยู่ทั่วโลก แต่ละวัฒนธรรมมีอาหารที่ดูไม่ปกติหรือแปลกใหม่สำหรับคนอื่นๆ ต่อไปนี้คือบางตัวอย่างของอาหารสุดแปลกจากหลายประเทศ
1.คาสุมารุ (Kasumaru) - ซาร์เดนีญา อิตาลี
คาสุมารุหรือ ชีสหนอน เป็นชีสซึ่งมีหนอนอยู่ภายใน ใช้เป็นส่วนหนึ่งของอาหารชาวซาร์เดนีญา หนอนในชีสจะช่วยย่อยชีสให้มีรสชาติเฉพาะตัว
2.ฮาการ์ล (Hákarl) - ไอซ์แลนด์
ฮาการ์ลเป็นเนื้อฉลามกรีนแลนด์ที่หมักและตากแห้ง มีกลิ่นแรงและรสชาติที่ถูกบรรยายว่าคล้ายกับแอมโมเนีย
3.บัลุต (Balut) - ฟิลิปปินส์
บัลุตเป็นไข่เป็ดที่มีตัวอ่อนเป็ดที่กำลังพัฒนาภายใน มักจะต้มและรับประทานเป็นอาหารข้างทาง
4.หูหนูน้ำทอดกรอบ (Crispy Fried Tarantulas) - กัมพูชา
หูหนูน้ำทอดกรอบเป็นอาหารยอดนิยมในกัมพูชา โดยหูหนูน้ำจะถูกทอดจนกรอบและเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียง
5.ซูร์สตรอมมิง (Surströmming) - สวีเดน
ซูร์สตรอมมิงเป็นปลาฮาริ่งที่หมักจนเกิดกระบวนการหมักเฟอร์เมนเตชั่น มีกลิ่นที่รุนแรงมากจนมีข้อจำกัดในการเปิดกระป๋องภายในอาคารบางแห่ง
6.หัวไชเท้าหมัก (Century Eggs) - จีน
หัวไชเท้าหมักหรือไข่พันปีเป็นไข่ที่หมักจนเปลือกแข็งและไข่ขาวกลายเป็นสีดำ ส่วนไข่แดงจะกลายเป็นสีเขียวหรือเทาและมีรสเค็ม
7.แอปเปิ้ลม้า (Witchetty Grubs) - ออสเตรเลีย
แอปเปิ้ลม้าเป็นตัวหนอนขนาดใหญ่ที่พบในออสเตรเลีย มักจะถูกกินดิบหรือปิ้งย่าง มีรสชาติคล้ายถั่วและเป็นแหล่งโปรตีนที่ดี
อาหารเหล่านี้ดูไม่ปกติหรือแปลกใหม่สำหรับบางคน แต่สำหรับวัฒนธรรมที่มาจากนั้น มันเป็นส่วนหนึ่งของอาหารประจำวันหรือเป็นอาหารพิเศษที่มีค่านิยมและประเพณีอยู่เบื้องหลัง
